第58章 粤菜58(第1/2 页)
大家好我是路媛，这一期我们接着讲粤菜。
第一道，椒麻脆皮鱼鳔。
椒麻脆皮鱼鳔：粤菜中的珍馐美味。
粤菜，被誉为中国的烹饪艺术，选材严格，烹饪技巧独特。
在这片美食的海洋中，椒麻脆皮鱼鳔是一道不可或缺的珍馐美味。
选材是烹饪的第一步，也是最关键的一步。
对于椒麻脆皮鱼鳔来说，选材尤为重要。
鱼鳔，是鱼的器官之一，富含胶质，口感独特。
在广东，人们喜欢选用新鲜的草鱼作为主要食材，因为草鱼的鱼鳔厚实，口感更好。
接下来是烹饪技巧。制作椒麻脆皮鱼鳔需要经过多道工序，每一步都需要精心操作。
首先，将鱼鳔处理干净，用姜葱料酒焯水去腥。
然后，用特制的椒盐腌制，让鱼鳔充分吸收椒麻的香味。
最后，挂上特制的脆皮糊，放入高温油
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
相关推荐： 青春期（ 青梅竹马 校园） 水潦狂想 诺亚星舰 烂 在逃生游戏里靠潜规则上位 沉舟侧畔千帆过